Ingredientes (para 4 personas):
- 2 pechugas de pollo
- 100 gr. de almendras peladas
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
Elaboración:
Corta las pechugas de pollo en cubitos regulares de 2 cm. aproximadamente.Calentar el aceite y freír los trozos de pechuga. Mueve hasta sellar.En ese mismo aceite agrega las almendras junto con la salsa de soja y la sal (poca). Cocinar a fuego moderado durante 7-8 minutos.Este plato combina perfectamente con alguna verdura o con (espinacas, acaelgas...) o con arroz blanco.
